photo Pique-Nique Insolite du Vendangeur

Pique-Nique Insolite du Vendangeur

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Rosheim 67560

Le 05/10/2025

« Venez comme vous êtes, en famille, entre amis, … pour partager ce moment convivial comme on les aime ! » Le chef Hubert Metz vous convie au « Pique-Nique Insolite du Vendangeur » une immersion gustative au cœur du Domaine Viticole du Rosenmeer, sur les côteaux de Rosheim. Rendez-vous à 10h30 devant le restaurant le Rosenmeer, point de départ de la balade instructive et gustative en compagnie des vendangeurs, qui partageront avec vous leurs anecdotes et récits de vendanges. En chemin, vous dégusterez le vin nouveau du Domaine, accompagné de charcuterie maison et d’une bonne soupe chaude garnie de ses fameuses saucisses. Au l’arrivée, un sanglier à la broche vous attendra, de quoi réchauffer vos mains et ravir vos papilles autour du feu. Pour conclure en douceur, une farandole de desserts vous sera proposée. Programme : - 10h30 : départ de la balade vers le vignoble (rdv au Restaurant le Rosenmeer, 45 Avenue de la Gare à Rosheim) - 12h00 : dégustation sous forme de buffet concocté par le chef Hubert Maetz et son équipe Informations pratiques : - Prévoir des chaussures et une tenue adaptée à la météo du jour. - En cas de météo capricieuse, une[...]

photo Brunch au château

Brunch au château

Repas - Dégustation

Crespy-le-Neuf 10500

Le 05/10/2025

Pour bruncher, c'est au château de Crespy qu'il faut aller ! Selon la saison et le marché, vous pourrez découvrir des surprises autour du buffet. Vous pourrez notamment y déguster : Boissons chaudes : café, sélection de thés, chocolat Boissons froides : jus de fruits du terroir, eaux Viennoiseries, pains variés, brioche, cake, tarte Assortiment de confitures maison, miel du village Beurre doux et beurre demi-sel Yaourts fermiers nature et aux fruits Céréales, petits pains baguettes, pain grillé Fruits frais, salade de fruits ou compote Charcuteries artisanales maison Saumon fumé maison sur sa tartine Œuf à la coque et œuf dur À la demande : œufs brouillés et omelettes & bacon et saucisses grillés Salade de tomates & Burrata Salade Party Plats cuisinés chauds du moment Fromages variés de la Région et d’ailleurs Buffet de desserts maison : tartes, flan, salade de fruits… Carte des Vins et Champagne (en supplément) Pensez à réserver par mail ou par téléphone.

photo L'effet Cabaret

L'effet Cabaret

Fête, Culte et religion, Repas - Dégustation

Bléneau 89220

Le 25/10/2025

Le comité des fêtes de Saint-Fargeau organise en collaboration de l'effet cabaret un diner spectacle à la salle des fêtes de Bléneau. Réservation avant le 11 octobre, chez Les Fleurs du Beffroi et La Balade Gourmande. Au menu: Kir 3 amuse bouche, copeaux de foie gras pousses épinard sauce agrumes, filet mignon de cochon sauce miellé, flan de légumes de saison, craquant poire chocolat. A partir de 68 euros pour les plus de 12 ans et 30 euros pour les moins de 12 ans.

photo Un Dimanche à la Ferme

Un Dimanche à la Ferme

Vie associative, Musique

Essé 35150

Le 28/09/2025

"Un dimanche à la ferme" L’association Le Panier des Fées organise une journée Portes Ouvertes "Un dimanche à la ferme", sur le site de Fagots et Froment et de la ferme du Rozay : un rendez-vous festif, familial et gourmand au cœur de la campagne. Au programme de cette journée tout public : -Randonnée matinale animée par l’association Chemins et Randonnées -Grimpe d’arbres encadrée par Bout’Branche -Marché de producteurs locaux avec une trentaine d’exposants -Ateliers de fabrication de pain au feu de bois pour les enfants -Jeux en bois pour petits et grands -Concert de musique italo-bretonne avec le groupe Lato Lontano -Découverte de la ferme du Rozay et visites commentées du fournil -Restauration sur place : galette-saucisse, pain et terrines cuites au feu de bois, crêpes, glaces -Repas sur réservation, concocté à partir de produits locaux Une belle opportunité pour petits et grands de rencontrer les producteurs, découvrir des savoir-faire, et partager un moment en famille ou entre amis.

photo Dîner Croisière en musique

Dîner Croisière en musique

Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 30/08/2025 au 27/09/2025

Un instant d'exception : le menu gourmand du chef de l'hôtel-restaurant Perier du Bignon pour régaler vos papilles, les paysages des bords de Mayenne pour régaler vos yeux, et l'accompagnement d'un musicien pour enchanter vos oreilles... • Samedis 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août et 27 sept. • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers, 45€/enfant (-12 ans) Menu* > Salade froide de pommes de terre et poisson fumé > Filet mignon de porc, sauce BBQ et fenouil braisé > Soupe de fraises et tartare de fraises assaisonné à la menthe > 2 verres de vin, eau et café *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Rejoignez l'équipe du CROUS de Grenoble en tant que Cuisinier(e) en Collectivité ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez rejoindre une structure dynamique, engagée pour la satisfaction des étudiants et le développement durable ? Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) motivé(e) pour notre restaurant satellite situé au cœur de Grenoble. Vos missions : Effectuer la réchauffe de plats en liaison chaude et la préparation de snacks sur place Réaliser des grillades et préparer le plat du jour sous vos yeux des clients dans un cadre self-service Élaborer des sauces italiennes et veggie maison durant le service Assurer un service en grillade ou au plat devant les clients, garantissant qualité et convivialité Respecter la méthode HACCP et maîtriser les techniques de réchauffe des plats Maintenir un bon contact avec la clientèle, en proposant un service chaleureux et professionnel Ce que nous offrons : Un horaires de 6h à 14h30, sans travail le soir ni le week-end La possibilité de bénéficier de vacances universitaires Un environnement de travail stimulant au sein d'un établissement qui sert plus de 10 000 repas par jour à des étudiants,[...]

photo Croisière déjeuner Ménil

Croisière déjeuner Ménil

Visites et circuits, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Visite guidée

Château-Gontier 53200

Du 31/08/2025 au 19/10/2025

A bord du bateau croisière le Duc des Chauvières II vous embarquerez pour la croisière Ménil. Cette croisière-déjeuner commentée vous mènera jusqu'à Ménil avec passage de 3 écluses puis retour à Château-Gontier. > Environ 3h30 > Menu équipage : Kir et mise en bouche, Saumon à l’oseille, Julienne de légumes et riz – Au choix : Pintade Forestière ou Paupiette de veau aux champignons, Gratin de pommes de terre, Demi tomate provençale – Salade et duo de fromages, Entremet aux fruits rouges, Café. > Menu amiral : Kir pétillant et mise en bouche, Sandre sauce citronnée à l’aneth, Julienne de légumes et riz – Filet mignon sauce cidre de pomme, Gratin de pommes de terre, Demi tomate provençale – Salade et duo de fromages; Entremet aux fruits rouges, Café. > Menu enfant (moins de 12 ans) : Assiette de charcuterie, Piémontaise – Cuisse de poulet, Gratin de pommes de terre – Salade, duo de fromages, Dessert du moment. > Réservation auprès du Duc des Chauvières.

photo Marche de la Crêpe et ses Confitures

Marche de la Crêpe et ses Confitures

Repas - Dégustation, Courses cyclistes, Randonnée et balade

Saint-Laurent-en-Brionnais 71800

Le 12/10/2025

6,5-13,5-16,5-22,5 km (pédestre). 33 km (VTT). 1 ravitaillement pour 6,5 km. 2 ravitaillements pour 13,5 et 16,5 km. 3 ravitaillements pour 22,5 km. 2 ravitaillements pour VTT.. Une crêpe garnie à l'arrivée pour tous les participants. Sur ravitaillement commun à tous les participants : crêpe et confitures (en 2024 : 70 sortes de confitures différentes) et jus de pomme pressé sur place. Sur autres ravitaillements : saucissons - fromages - cake - pommes - fruits secs - chocolat.

photo Les jeudis Gascons à la Ganadéria de Buros

Les jeudis Gascons à la Ganadéria de Buros

Visite guidée, Patrimoine - Culture

Escalans 40310

Du 03/07/2025 au 25/09/2025

A 17h30 Visite commentée de la Ganaderia : Vous êtes accueillis en hôtes privilégiés par Lou Jan dé Buros perché sur les échasses landaises. En avant pour une immersion totale dans la tradition landaise. Avec la visite guidée, vous saurez tout sur l'élevage des meilleures coursières, assisterez au repas des taureaux reproducteurs, découvrirez les arènes. La visite se poursuit avec la vidéo-projection-histoire de la course landaise et le musée familial. Cette visite est offerte pour ceux qui restent à la soirée gasconne A 19h00 Soirée Gasconne : Verre de vin fruité, Tapas landais, Magret à la plancha sauce échalotes & frites, Pastis landais & boule de glace vanille, Café, Vin rouge. Réservation obligatoire jusqu'au mercredi midi

photo Le Continental - Vignobles en scène

Le Continental - Vignobles en scène

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Condom 32100

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

Inspiré des Journées Européennes du Patrimoine, Vignobles en Scène est le grand rendez-vous annuel de l’œnotourisme en France. Chaque 3ᵉ week-end d’octobre, les destinations labellisées Vignobles & Découvertes vous proposent un programme riche et accessible, pour vivre le vignoble autrement. Le chef propose : - Le Foie Gras de canard mi-cuit au torchon et l'escalope de Foie Gras de canard poêlée. Accompagné d'un verre de Floc rouge de Gascogne. - L'éventail de Magret du Gers, sauce au poivre et gratin de pommes de terre. Accompagné d'un verre de vin rouge des Côtes de Gascogne. - Le Pastis gascon aux pommes et à l'Armagnac. Accompagné d'un verre de vin blanc moelleux. Le floc de Gascogne qui accompagne le Foie Gras est offert. Réservations au 05 62 68 37 00.

photo TRAIN DE L'ALIGOT

TRAIN DE L'ALIGOT

Repas - Dégustation, Vie associative, Sports nautiques

Langogne 48300

Le 25/10/2025

La rame historique du Train Bleu du Sud vous propose chaque année de superbes voyages , cette année venez vivre un voyage unique avec le train de l'aligot Langogne / Neussargues. Voyage avec pause repas le midi Aligot - saucisse, fromage, déssert, café. Proposé par l'Association AP2800. Réservation obligatoire.

photo l'Automnal Gourmand : ''Afternoon tea' en musique et en gourmandise !

l'Automnal Gourmand : ''Afternoon tea' en musique et en gourmandise !

Musique, Repas - Dégustation, Spectacle

Saint-Romain-Lachalm 43620

Le 26/10/2025

16h Un Brun Gourmand reçoit les joyeux musiciens de 'Chez Pop Chefs'. Tout est à la carte ! Vous choisissez vos chansons, ils vous les préparent aux petits oignons. Les chefs revisitent les grands classiques, de la pop au rock, à leur sauce.

photo Ici, nos savoir-faire - Visite de

Ici, nos savoir-faire - Visite de "L'atelier du Piment - Espelette"

Repas - Dégustation

Espelette 64250

Du 22/10/2025 au 28/10/2025

Durée : 1h00 - GRATUIT -Visite guidée ou Visite ludique sur notre parcours " le labyrinthe" avec quizz familial. La visite comprend une dégustation gratuite de nos incontournables. Descriptif : Depuis nos parcelles nichées en pleine nature, la visite débute à ciel ouvert : l’occasion de découvrir l’origine et l’Histoire de cette épice d’exception. Vous suivrez ensuite toutes les étapes de sa culture et de sa transformation, de la graine à la poudre, en passant par la récolte, la mise en corde et le séchage. Nous vous expliquerons également les exigences du cahier des charges de l’AOP Piment d’Espelette, avec des anecdotes adaptées à la saison et au cycle végétal du piment. La visite de l’exploitation débute ou se conclue autour d’un moment gourmand : une dégustation de nos incontournables – sauces, condiments, spécialités sucrées et salées – pour réveiller les papilles

photo Brunch au château

Brunch au château

Repas - Dégustation

Crespy-le-Neuf 10500

Le 26/10/2025

Pour bruncher, c'est au château de Crespy qu'il faut aller ! Selon la saison et le marché, vous pourrez découvrir des surprises autour du buffet. Vous pourrez notamment y déguster : Boissons chaudes : café, sélection de thés, chocolat Boissons froides : jus de fruits du terroir, eaux Viennoiseries, pains variés, brioche, cake, tarte Assortiment de confitures maison, miel du village Beurre doux et beurre demi-sel Yaourts fermiers nature et aux fruits Céréales, petits pains baguettes, pain grillé Fruits frais, salade de fruits ou compote Charcuteries artisanales maison Saumon fumé maison sur sa tartine Œuf à la coque et œuf dur À la demande : œufs brouillés et omelettes & bacon et saucisses grillés Salade de tomates & Burrata Salade Party Plats cuisinés chauds du moment Fromages variés de la Région et d’ailleurs Buffet de desserts maison : tartes, flan, salade de fruits… Carte des Vins et Champagne (en supplément) Pensez à réserver par mail ou par téléphone.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire du secondaire, sous l'autorité du cuisinier responsable de production: Sous l'autorité du cuisinier responsable de production: - Gérer son secteur de production ; - Participer à l'exécution des tâches : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participation aux missions de distribution, de service et d'accompagnement des convives pendant les repas, selon type de convives (enfants, adultes, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée) et selon le type de services (à table ou en self-service), entretien des espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien du matériel ; - Peut remplacer le responsable de production en cas d'absence ; - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité du cuisinier responsable de production : Production et valorisation des préparations culinaires - Participation à la gestion informatisée des stocks alimentaires en lien avec le responsable de production et l'adjoint-gestionnaire ; - Participation à la gestion de[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Beaumont-de-Lomagne, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'EHPAD public autonome de Beaumont de Lomagne (82500) recherche pour compléter son équipe un Commis de Cuisine. L'équipe est constituée de 7 agents. Cet EHPAD a une capacité de 148 places, réparties sur 2 sites, au centre de la commune. En plus de cette activité, la cuisine de l'EHPAD prépare des menus pour le portage à domicile. Sous la responsabilité des responsables de la cuisine, vous aurez pour missions principales de : - Préparer les repas (éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, découper des viandes, surveiller la réduction des sauces..., participer à la préparation des entrées et des desserts) - Mettre en barquette les repas pour le portage à domicile - Préparer les chariots pour la distribution des repas sur site - Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service - Nettoyer la cuisine et effectuer la vaisselle - Respect des règles d'hygiène (HACCP), normes et procédures Vous êtes motivé(e), dynamique, un rythme soutenu ne vous fait pas peur, alors envoyer nous votre candidature. Poste à temps partiel 60% (21 heures par semaine) Travail les weekends par roulement (1 par mois généralement) CDD[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Emploi : cuisinier en resto'U (soir) Le restaurant universitaire « le théorème » recherche un(e) cuisinier(e) pour le service du soir (jusqu'à 1500 couverts - repas servis au plateau). Missions L'agent prend le relai de l'équipe du midi et réalise les missions confiées par le chef de cuisine : - terminer la préparation des repas du soir (légumes, féculents) en réalisant les recettes et les menus selon les indications fournies ; - réaliser des préparations à l'avance pour la journée du lendemain ; - assurer la distribution des plats chauds pour le service du soir (mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude) ; - réaliser des travaux de nettoyage en cuisine. - Pendant le service : o Accueillir et renseigner les convives ; o Réapprovisionner les vitrines ou servir les plats chauds ; - Après le service : o Remettre les locaux en état (nettoyage) les lieux de distribution, évacuer les déchets. En toute circonstance, appliquer les normes de sécurité et d'hygiène en restauration et les bonnes pratiques décrites dans le plan de maitrise sanitaire et travailler dans le respect des règles de sécurité en vigueur. Compétences attendues[...]

photo Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Bernardswiller 67210

Le 18/10/2025

Une viticultrice vous sert de guide pour une découverte historique, éducative et gustative ! Martine Motz, vous emmène pour une découverte des emblèmes et des blasons de nombreux corps de métiers anciens qui ornent les porches du village vigneron de Bernardswiller. Elle vous entraîne ensuite dans son vignoble écoresponsable pour découvrir son métier. Le vin a de multiples facettes, avant de le déguster, il faut le produire, l’élever, le comprendre…. De retour au domaine, dégustation de 6 vins bio dont un 'Nature' avec un repas convivial de type alsacien-campagnard : soupe de légumes avec saucisse paysanne fumée - salade de céleri et pain de campagne - munster et comté - pain d'épices et Gewurztraminer. Tarifs : 18€/Adulte - 9€/4 à 11 ans. Sur inscription à l'Office de Tourisme OU EN LIGNE ICI

photo Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vin - Oenologie

Bernardswiller 67210

Le 18/10/2025

Une viticultrice vous sert de guide pour une découverte historique, éducative et gustative ! Martine Motz, vous emmène pour une découverte des emblèmes et des blasons de nombreux corps de métiers anciens qui ornent les porches du village vigneron de Bernardswiller. Elle vous entraîne ensuite dans son vignoble écoresponsable pour découvrir son métier. Le vin a de multiples facettes, avant de le déguster, il faut le produire, l’élever, le comprendre…. De retour au domaine, dégustation de 6 vins bio dont un 'Nature' avec un repas convivial de type alsacien-campagnard : soupe de légumes avec saucisse paysanne fumée - salade de céleri et pain de campagne - munster et comté - pain d'épices et Gewurztraminer. Tarifs : 18€/Adulte - 9€/4 à 11 ans. Sur inscription à l'Office de Tourisme OU EN LIGNE ICI

photo Trail des Lueurs d'Espoir à Fleurines

Trail des Lueurs d'Espoir à Fleurines

Courses à pied, Randonnée et balade

Fleurines 60700

Le 18/10/2025

L'association Julien & Jonadev se bat au quotidien pour pourvoir offrir des animations à l’hôpital, faire des dons matériels et réaliser les souhaits des enfants atteints de cancer. Nous vous proposons : 3 parcours trails : 6 km, 12 km & 20 km Randonnées pédestre de 6 & 12 km Départ à 19h25 du groupe des coureurs Trail 21 km Départ à 19h45 du groupe des coureurs Trail 12 km suivi du groupe des randonnées 12 km Départ à 20h05 du groupe des coureurs Trail 6 km suivi du groupe des randonnées 6 km Le retrait des dossards a lieu le Samedi 18 octobre à partir de 17h00 à Fleurines Il est vivement conseillé aux participants du Trail de prévoir des épingles Repas : Aligot saucisses ou tripoux 11 € 50 - Burger frites maison 12 €50 - Boisson en supplément à régler sur place Ravitaillement complet à l'arrivée. ATTENTION ! les participants qui n'auront pas leur dossard attaché ne pourront pas avoir accès aux ravitaillements.

photo Trail des Mousquetaires

Trail des Mousquetaires

Manifestation sportive, Randonnée et balade, Randonnée et balade, Randonnée et balade, Courses à pied

Montégut 32550

Du 19/10/2025 à 08:00 au 19/10/2025

Au programme : • 9h30 Parcours Aramis : 11km et 300m D+ • 9h Parcours Athos : 16km et 400m D+ • 8h Parcours d'Artagnan : 28km et 650m D+ • 9h40 Parcours Porthos (Rando) 11km et 300m D+ Repas et animations sur place Au menu : Sandwich saucisse/frites, dessert, boisson et café.

photo Marche nocturne d'halloween au pays de salm

Marche nocturne d'halloween au pays de salm

Feu d'artifice, Fête

Senones 88210

Le 31/10/2025

6e édition de la Marche Nocturne d'Halloween au Pays de Salm ! Nouveau parcours de 6 kms dans les rues et forêts de Senones jalonné de nombreuses animations terrifiantes, spectacles de feu... Plusieurs points de contrôle tout au long de la marche. Départ en continu de 18h30 à 20h30 depuis le parking du Collège (près du supermarché Colruyt) Frissons garantis! Un sachet de bonbons remis aux enfants déguisés ! 5€ le repas soupe de potiron + saucisses à réserver par teléphone. Repas servi à la salle des fêtes. Convient aux enfants mais non accessible aux poussettes. Chiens tenus en laisse autorisés. N'oubliez pas vos lampes de poche !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fléac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Le Haut Bois situé à Fléac très proche d'Angoulême recherche un cuisinier (H/F) à temps complet. MISSIONS : PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - Adapter la texture des repas au regard des besoins identifiés des résidents - Préparer les plateaux et chariots repas selon les besoins identifiés préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. Organisation du temps de travail : - Travail un week-end sur 2 - Travail en 10 heures Autonomie sur le poste / Expérience[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bessans, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON HIVER 2025/2026 *** Poste nourri et logé - Repas et logement en avantage en nature Dates de contrat : 30/10/2025 - 8/04/2026 Bienvenue à la Bessannaise, à Bessans (Savoie) ! Vos missions : - Assurer les travaux de peluche et préparations diverses (entrées, desserts, garnitures, sauces .) - Appuyer le chef cuisinier et son second pour tous les travaux de cuisine (préparation, dressage.) - Mettre en place les buffets - Contribuer à la traçabilité des produits alimentaires - Gestion des marchandises - Assurer la réception des marchandises livrées, - Contrôler la livraison en vérifiant la conformité avec le bon de commande, ranger la livraison - Nettoyage et respect des normes HACCP - Procéder au nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine - Aider au lavages et entretiens des couverts, vaisselle, verrerie, batterie de cuisine et tout ce qui touche à la plonge en général. Respecter les normes HACCP, tant sur le plan de la préparation alimentaire que sur celui de l'entretien des locaux, ou encore la propreté, procédures de nettoyage/mesures de températures/échantillonnages etc. Le profil idéal : Nous recherchons avant tout une personnalité & des motivations[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service de restauration collective de la ville de CHALLANS accorde de l'importance à l'éveil au goût. L'équipe de cuisiniers soigne le choix des aliments, la préparation, la présentation des plats afin que les enfants prennent du plaisir. Il attache une grande importance à l'équilibre alimentaire, à la fraicheur des fruits et légumes. Ainsi tous les menus sont validés par une diététicienne. Pour répondre à la fameuse consigne des cinq fruits et légumes par jour, les crudités et les fruits frais ont la part belle dans les menus des écoles publiques challandaises. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) cuisinier(e) de restauration collective. Vous intégrez le service restauration scolaire, et êtes rattaché(e) directement au responsable du service, votre N+1. Vos missions - Vous participez à l'élaboration des repas, dans le respect des fiches techniques de production ainsi que des pratiques d'hygiène et de qualité. Vous vérifiez les préparations culinaires, une attention particulière sera portée sur le goût, la qualité, la texture et la présentation. Vous apporterez votre touche pour les sauces accompagnant les productions. Vous répartissez les productions pour[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Aubin-de-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le cuisiner(ière) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée. Il/elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...). Il/elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Dans certains cas, il/elle élabore de nouvelles recettes. Il/elle contribue au bien être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. En l'absence de chef de cuisine, il/elle peut assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Selon son niveau de responsabilité, il/elle peut participer au recrutement ou recruter le personnel de cuisine et, dans certains cas, l'encadrer I / PREPARATION DES REPAS o Préparer, confectionner et dresser des plats. o Evaluer la qualité des produits de base. o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. o Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...). o Organiser et entretenir[...]

photo Domaine Loubet-Dewailly - Vente des Vins 2025 :  Dégustation Horizontale

Domaine Loubet-Dewailly - Vente des Vins 2025 : Dégustation Horizontale "Découverte" : Pinot noir de la Côte de Beaune 2024

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 14/11/2025 au 16/11/2025

Propriétaire-Récoltant depuis 5 générations, le Domaine Loubet-Dewailly vous propose de voyager le long de la Côte de Beaune. En plein cœur du centre historique de Beaune, entre les Hospices et la Collégiale Notre-Dame, venez découvrir les différentes déclinaisons du Pinot Noir à travers nos prestigieuses appellations au sein de notre caveau. DÉGUSTATION DECOUVERTE : « Horizontale - Pinot Noir de la Côte de Beaune millésime 2024 » Bourgogne Rouge - 2024 Maranges - Côte de Beaune - 2024 Beaune 1er Cru "Les Epenottes" - 2024 Pommard 1er cru "Les Grands Epenots" - 2024 Au programme également: - DÉGUSTATION AU VERRE : découvrez ou redécouvrez toutes les appellations du Domaine. Blanc ou rouge, c'est à vous de choisir ! - VENTE DE VINS DU DOMAINE : sur place ou à emporter - CÔTÉ GOURMANDISE : (à partir de 6€) - Aligot saucisse cuisiné sur place - Gougères - Planches charcuteries et/ou fromages (produits du terroir 100% artisanaux et locaux) DATES ET HORAIRES d'ouverture du Domaine Loubet-Dewailly pendant le weekend de la Vente des Vins 2025 : Vendredi 14 novembre 2025 : de 16h à 22h Samedi 15 novembre 2025 : de 9h à 22h Dimanche 16 novembre 2025 : de 10h[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

À propos de La Résidence Niché dans un superbe domaine de deux hectares, La Résidence est un établissement Logis 3 étoiles avec un hôtel de 48 chambres, sauna, piscine, terrain de tennis, 3 logements insolites. et deux restaurant, le Sô, type brasserie/pizzeria et le deuxième La Résidence où vous évoluerez. Le Chef Cédric, 3e génération, et toute sa brigade propose une cuisine inventive, ancrée dans le terroir vosgien et inspirée par ses souvenirs d'enfance : herbes fraîches, produits de saison, plats renouvelés à chaque saison. Le service, orchestré par Jennyfer et Karelle (les 2 sœurs) se déroule dans une grande salle ouverte sur le parc, dans une atmosphère accueillante et raffinée. Le restaurant propose différents menus allant de 39 à 65€, ainsi qu'un service de déjeuner du lundi au vendredi (Menu du Jour à 22 €, Menu Rapide à 16 €) ________________________________________ Vos missions En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur tous les postes (chaud, froid, viande, etc.) : - Concevoir, exécuter et dresser les plats selon les standards de La Résidence. - Assurer la régularité, l'excellence visuelle et gustative des préparations. - Participer à la gestion[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez en charge la mise en place de cuisine, préparation du service, apprentissage de la préparation des sauces, cuisson des viandes et poissons, dressage des plats, entretien de l'espace de travail. 2,5 jours de repos par semaine hors saison 1 à 2 jours de repos en haute saison (selon profil/âge/candidat) repas pris en équipe travail en coupure poste à pourvoir immédiatement.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un cuisinier de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. 52 couverts midi, 49 couverts soir horaires en semaine : 9H30/13H - 13H30/17H - 17H30/20H30 horaires week-end : 7H30/11H - 11H30/14H30 - 16H30/18H - 18H30/20H30 10h de travail rémunérées Un week-end sur deux travaillé ***************************************PRISE DE POSTE URGENTE-DES QUE POSSIBLE*********************************

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Responsable de salle

Emploi Tourisme - Loisirs

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant, vous aurez comme missions principales en tant que chef(fe) de salle : A/ Assurer les services - Faire vérifier la propreté des sols et tables dans tous les espaces restauration et limonaderie - Avoir connaissance des réservations du jour même et anticiper sur les réservations à venir, communiquer avec la cuisine - Faire le plan de la salle - Aider à la mise en place des tables (cartes, sel/poivre, chevalet vins, .) - Assurer l'accueil téléphonique - Accueillir les clients, les installer dans le restaurant - Prendre les commandes à l'aide du PAD - Assurer une relation de qualité avec les clients en étant aimable et attentif à leurs demandes - Veiller au bon déroulement de tout le service - S'assurer de la satisfaction des clients - Effectuer l'addition et encaisser les règlements - Débarrasser les tables B/ Assurer l'organisation des pôles restaurations et limonaderie - Organiser les gros services en concertation avec la cuisine - participer à la bonne entente professionnelle des différents pôles - S'assurer que les heures prévu au planning sont respectées et vérifier le respect des consignes - Organiser les postes de travail[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Remire-Montjoly, 97, Guyane, -1

Nous recherchons une personne dynamique et expérimentée, opérationnelle immédiatement, pour assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses tâches. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de réaliser des tâches suivantes : - Réceptionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Préparer des plats cuisinés sous le contrôle du Chef de Cuisine - Découper et réaliser des cuissons de viandes, poissons et légumes - Cuisiner des sauces - Dresser des plats pour le service - Service midi et soir du lundi au samedi (restaurant fermé le dimanche) - Entretien de la cuisine et opérations de fin de service Expérience professionnelle d'au moins 5 ans sur un même poste est exigée. Une appétence et des connaissances en cuisine asiatique serait un plus. Avantage en nature : repas Compétences principales : Compétences techniques et fonctionnelles - Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité - Organiser son poste de travail en appliquant des consignes - Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement - Être réactif et réaliser[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*** prise de poste 1er septembre *** Missions ou activités PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson ...); - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance; - assurer le poste grillade: cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations; - préparer des boissons (chocolat, café, thé,...). SERVICE COLLECTIF : -élaborer des menus en proposant des repas équilibrés; - rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation; - participer aux commissions des menus; - réaliser le service aux postes froids et chauds; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts,... ) ; - élaborer des menus comportant 20% de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT: - vérifier le bon fonctionnement du matériel; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux[...]

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Rejoins l'aventure Heiko Poké ! Nous recherchons un Directeur (H/F) à temps plein pour le restaurant d'Angers Centre Ville . Ce que nous offrons : - Un cadre de travail dynamique et sain - Une formation de qualité dès votre arrivée - Une ambiance jeune et conviviale - Des perspectives d'évolution Ton profil : - Tu possèdes une première expérience dans le domaine de la restauration en tant que manager ou directeur de restaurant. - Tu es dynamique, curieux, force de propositions et autonome dans les missions qui te sont confiées. - Tu disposes d'un véritable leadership auprès de tes équipes. - Tu es organisé(e)s, rigoureux(euse) et à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité. Tes missions : Opérationnel - Préparation des ingrédients pendant la mise en place (découpe des légumes, du poisson, cuisson des riz, préparation des sauces, desserts maison, etc...). - Confection des produits pendant le service directement devant le client, à la commande en apportant un soin particulier à la qualité d'exécution et à la vitesse de production. - Animer et superviser les équipes pendant le service. - Être accueillant et attentif aux besoins des clients, savoir[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beaucouzé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Ambassadeur de la marque, au contact direct des managers, vous interviendrez tout au long du processus de restauration : accueil, préparation et production, nettoyage du restaurant. Vous devrez aider les clients à composer leur salade à leur goût et les différents ingrédients à leur disposition. Vous devrez connaitre les ingrédients et sauces que nous proposons. Vous devrez agir dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les règles à appliquer sont Qualité, Service et Propreté. Ce que nous offrons : Dès votre arrivée, vous bénéficierez d'une formation de qualité afin que vous puissiez saisir les multiples opportunités qui se présentent à vous. Nous vous offrons une mission variée, dans une ambiance jeune et dynamique dont l'objectif premier reste la satisfaction client. Vous bénéficier également d'un repas, d'une mutuelle d'entreprise. Profil recherché : Aucune expérience en restauration n'est requise, seulement le sourire en permanence, le goût du travail en équipe et l'envie indéfectible de satisfaire le client. Nous avons toutes sortes de planning différents. Que vous soyez disponible seulement en semaine, le midi, soir, ou week-end, soumettez[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé). Le salaire est négociable selon compétences et expériences.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel situé en plein cœur d'une ville agréable, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe dès que possible. En tant que second(e) de cuisine, vos missions principales sont les suivantes : - vous serez en charge de soutenir le chef dans l'ensemble des préparations culinaires (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte) et réaliserez également des plats de la carte en respectant les consignes du chef - vous cuisinez en respectant les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires. - Vous participerez également à la gestion des stocks et des approvisionnement, à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. - Vous serez également amené(e) à gérer des services seul(e) lors des repos du chef cuisinier - vos suggestions de plats ou menus et votre créativité culinaires seront également appréciés. Perspective d'évolution possible au sein de notre entreprise. L'équipe de cuisine sera composée d'un Chef Cuisinier, d'un(e) second(e) de cuisine et d'un plongeur/commis. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorgues, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre client est le leader de la restauration collective en établissement de santé. Poste en roulement avec 1 week-end sur 2 travaillés, dès que possible. À propos de la mission Vous aurez en charge la confection des repas pour des résidants seniors et/ou en situation de handicap. Vous devrez : - participer à l'épluchage - assurer la production chaude - réaliser la cuisson des viandes, poissons, légumes et féculents selon les fiches techniques - préparer les sauces et les assaisonnements - garder vos postes de travail en état La maîtrise de préparation des textures modifiés sera un plus Rémunération & Avantages Rémunération : 2 200 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 662,00 par mois - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationTravail en journée du lundi au samedi[...]

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Conducteur / Conductrice de presses en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Votre agence Manpower LAMBALLE recherche pour son client, un acteur leader en Europe des plats cuisinés micro-ondables, des Conducteurs de ligne (H/F) au service conditionnement. Au sein des ateliers de production, vous aurez en charge le pilotage de la ligne de conditionnement. VOS MISSIONS : -Gère l'approvisionnement de sa ligne de conditionnement en matière première : sauce, ingrédients, mélange, riz, etc. et emballage -Gère le bon fonctionnement de sa ligne : peseuse, ensacheuse, contrôle soudure, trieuse pondérale, détecteur de métaux, contrôle code barre, ilot de déclayage -Assure la maintenance de premier niveau -Réalise les tests de contrôle : soudure, étanchéité, etc. -Assure les enregistrements de production via le MES -Assure les enregistrements liés à la ligne : caisse à outils, check list verre, etc. -Assure le nettoyage de sa ligne et de son poste de travail tout en respectant les procédures notamment en terme d'allergènes -Respecte les règles d'hygiène et de sécurité CARACTERISTIQUES DU POSTE : Vous devrez réaliser vos tâches dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en respectant les impératifs de production liées à une[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

photo Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Buchy, 76, Seine-Maritime, Normandie

--> POSTE A POURVOIR rapidement - Motivé/é, formation possible en interne, vous travaillez : - De 6h à 14h (repas du midi compris et sur une durée d'1h), - Repos le mercredi et le 3 dimanches par mois (1 seul dimanche matin travaillé). Dans un environnement de travail convivial, au sein d'une entreprise familiale située à Buchy, vous aurez pour missions en laboratoire : - Préparer et transformer les viandes (découpe, désossage, etc.) - Élaborer et fabriquer des produits de charcuterie (pâtés, saucisses, terrines, etc.) - Assurer la présentation et la mise en valeur des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières Atouts : - Des produits de qualité issus de circuits courts et de producteurs locaux - Une rémunération attractive selon profil et expérience (salaire brut proposé de 1905.85 soit 12.56€ de l'heure)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puget-sur-Argens, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier (H/F). Notre client est le leader de la restauration collective en établissement de santé. Poste en roulement avec un week-end sur deux, de 7h à 19h30. À propos de la mission Vous aurez en charge la confection des repas pour des résidents seniors et/ou en situation de handicap. Vous devrez : - Participer à l'épluchage - Assurer la production chaude - Réaliser la cuisson des viandes, poissons, légumes et féculents selon les fiches techniques - Préparer les sauces et les assaisonnements - Garder vos postes de travail en état La maîtrise de la préparation des textures modifiées sera un plus Rémunération & Avantages Rémunération : 2 200 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 662,00 par mois - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un Serveur H/F pour un restaurant situé au Touquet Paris Plage. Cet établissement propose une cuisine audacieuse et raffinée, mêlant terroir français et inspirations mexicaines, dans un cadre enchanteur. Le chef y exprime une créativité contemporaine à travers des menus dégustation de 4 ou 6 services, invitant les convives à découvrir des associations de saveurs surprenantes. La carte, pensée autour d'une cuisine de fusion, valorise à la fois l'identité franco-mexicaine de la maison et l'art du fumage. Elle met en avant des produits frais, locaux, de saison et issus de circuits courts, gage de qualité et d'authenticité. Les spécialités associent les richesses du Nord à des techniques, sauces et épices mexicaines : cochon mariné et cuit à la braise de bois de mezquite façon pibil, ou encore le canard accompagné d'un mole poblano. Au sein d'une équipe de trois personnes, vos missions seront : - Accueillir et accompagner les clients - Conseiller dans le choix des plats et menus - Assurer la prise de commandes - Effectuer le service en salle - Présenter et expliquer la carte - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Profil requis : Que[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pré-Saint-Gervais, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Mission Principale Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients, l'exécution des tâches de base et le maintien de la propreté des postes, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités et Missions 1. Préparation des ingrédients - Éplucher, laver, couper et portionner les légumes, fruits, viandes et poissons. - Préparer les bases (fond de sauce, bouillons, marinades). - Assembler des préparations simples (salades, desserts, mise en place des assiettes). 2. Soutien aux cuisiniers - Apporter les ingrédients et ustensiles nécessaires pendant le service. - Assurer la liaison entre les différents postes de cuisine (froid, chaud, pâtisserie). - Respecter les consignes de recettes et les délais de préparation. 3. Entretien et hygiène - Nettoyer et ranger son poste de travail avant et après le service. - Laver et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements. - Gérer les déchets et respecter les procédures HACCP. - Participer au nettoyage général de la cuisine (sol, frigos, placards). 4. Gestion des stocks - Contrôler l'état des produits (dates de péremption, qualité). - Ranger les livraisons[...]